Ngày 22 tháng 12 năm 2023
Chào các bạn,
Chúc một ngày tốt lành!
Hôm nay là ngày lễ Đông chí. Ở vùng chúng tôi gọi là Đông chí. Cho phép tôi giới thiệu một chút về món ăn đặc biệt mà chúng tôi ăn trong lễ hội này.
Lễ hội đông chí là một lễ kỷ niệm diễn ra vào khoảng thời gian đông chí, thường là từ ngày 20 đến 23 tháng 12 ở Bắc bán cầu. Nhiều nền văn hóa và truyền thống trên thế giới kỷ niệm sự kiện này với nhiều nghi lễ và lễ hội khác nhau. Trong một số nền văn hóa, nó tượng trưng cho sự trở lại của mặt trời và lời hứa về những giờ ban ngày dài hơn. Đó là thời gian để tụ họp, ăn uống và thường bao gồm các nghi lễ và nghi thức tôn vinh sự thay đổi của các mùa. Ví dụ về các lễ hội đông chí bao gồm Yule trong truyền thống Pagan, Dongzhi ở Đông Á và các lễ kỷ niệm văn hóa khác với phong tục và ý nghĩa độc đáo riêng.
Ở miền Nam Trung Quốc, người dân ăn bánh trôi (Tangyuan) vào ngày này.
Tangyuan, hay còn gọi là yuanxiao, là một món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc được làm từ bột gạo nếp. Bột được nặn thành những viên nhỏ rồi thường được nhồi với nhiều loại nhân ngọt khác nhau như mè rang, đậu đỏ nghiền hoặc lạc rang. Những viên bánh đã nhồi nhân sau đó được luộc chín và dùng kèm với nước canh hoặc siro ngọt. Tangyuan thường được thưởng thức trong các lễ hội và những dịp đặc biệt, tượng trưng cho sự đoàn kết và sum họp gia đình.
Ở miền bắc Trung Quốc, người dân ăn bánh bao vào ngày này.
Bánh bao là một loại món ăn đa dạng, bao gồm những miếng bột nhỏ, thường được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau như thịt, rau hoặc phô mai. Chúng có thể được luộc, hấp hoặc chiên, và được thưởng thức ở nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới, mỗi nền văn hóa lại có những biến thể và hương vị riêng. Một số loại bánh bao phổ biến bao gồm các loại của Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Đông Âu như pierogi và pelmeni.
Ở Hoàng Nham chúng tôi, chúng tôi ăn bánh trôi ngọt phủ bột đậu nành. Bột đậu nành trông giống như đất màu vàng. Chúng tôi cũng nói đùa là "Ăn Tu" (có nghĩa là ăn đất).
Nếu bạn biết bất kỳ nghi lễ lễ hội nào khác, hãy gửi lời nhắn nhủ của bạn đến chúng tôi. Chúng tôi đánh giá cao sự quan tâm của bạn.
Cảm ơn và chúc bạn cuối tuần vui vẻ!
Từ: Jeanne
Thời gian đăng bài: 22/12/2023